105年春季公民素養系列講座-公共論壇

樹林社區大學，開辦『105年春季公共論壇』，該講座目的以了解社區公共事務，並逐步營造公共參與的管道，有機會一同參與公共議題，與他人相互溝通學習；本次系列講座與在地社會公益團體多方配合，邀請到諸位耳熟能詳的講師為我們演講。此次公民素養講座的主題為：「樂活人生，健康久久」-隨著樂活、慢活等生活風潮的興起，國人追求更有品質的生活，也普遍願意參與各項與生活、休閒與健康有關之活動。講題包括安全教育議題、生命教育議題、氣候變遷、環境生態永續議題、環境教育、食品安全議題、社區總體營造議題等多元內容。

因此，我們訂定本學期第九週舉辦105年春季「公共論壇週」，當週(5月2日至5月6日)課程統一停課，針對特定公共議題、生活講座，共計5場講座，鼓勵全校師生及社區民眾共同參與，當期學員至少須出席一場，以促發全校師生與社區民眾對公共事務的關心。

5/2 (一) 安全教育議題：如何吃出健康

主講人：章致綱 老師（材料學碩士；美國新墨西哥州州立理工學院化學工程學士；曾任亞聚技術服務工程師、ICI得利塗料生產部主任、杜邦亞太區汽車漆產品經理等；現職中華職訓中心、臺北市職能發展學院、大安社大、松山社大等餐飲講師）
大綱：大多數人對食品只知其然而不知其所以然。章致綱老師以材料背景詳析真相、揭開內幕，並傳授親身實驗、改善烹調方式，做出好吃又健康的食物。何謂「反式脂肪酸」、何謂「健康飲食」、飲水瓶分類、油脂品質種類等，在此都有解說。

5/3 (二) 生命教育議題：從"小燈泡"事件談社區安全

主講人：黃女恩 分局長（中央警察大學第50期刑事警察學系畢業、中央警察大學警政研究所刑事科學組碩士、中央研究院與國防大學國防醫學院合辦生命科學研究所博士；歷任內政部警政署刑事警察局法醫室科員/組長、鑑識科研究員、臺北縣/新北市政府警察局刑事鑑識中心主任、新北市政府警察局樹林分局分局長）
大綱：近日的割喉案引起社會激烈反彈與反廢死的風浪。然而，包含前一年的鄭捷案，「隨機殺人」這種明顯與過往殺人型態不同類型的事件數量不斷增長，台灣社會該如何去面對與理解這種與過往截然不同的罪與惡？我們在社區安全上又該如何預防及因應此類型的案件。

5/4 (三) 氣候變遷、環境生態永續議題：認識PM2.5及其對健康影響

主講人：林宗嵩 老師（華夏科技大學教授、行政院環境保護署環境教育人員、新北市低碳社區規劃師）
大綱：讓社區居民認識PM2.5及其對健康影響，並提出環境因應策略如民眾可以從日常生活中的食、衣、住、行、育、樂上，結合節能減碳的行動，改變生活小習慣可減少PM2.5及其前驅物排放，共同為改善空氣品質盡一份心力。（可登錄4小時環境教育時數）

5/5 (四) 環境教育、食品安全議題：從食安危機，談蔬果有機栽培

主講人：李國明 老師（樹林、竹北、宜蘭社大講師；台灣省台北及桃園區農業改良場助理研究員、行政院農業委員會花蓮區農業改良場研究員等）
大綱：1. 談蔬果有機栽培經驗 2. 分享老師在社大目前有機蔬菜栽種的狀況 3. 分享過去或現在政府或民間還有再推廣哪些食農教育

5/6 (五) 社區總體營造議題：放映「牛轉番仔挖」紀錄片及導演座談

主講人：何婷婷、王教哲 導演（彰化縣大同國中電影創作社指導老師）
大綱：「海牛」是被訓練能下海耕蚵田的黃牛，全世界只剩臺灣彰化芳苑，仍保有這種傳統的採蚵方式。與新北市金山的蹦火同列被漁業署認定，需積極關注的一種即將消失的漁村活動。如今海牛只剩牛的老人正快速凋零，觀光是唯一的路嗎？芳苑人又該如何走下去？

論壇地點：新北市樹林區育英街176號(樹林國小慶福樓一樓階梯教室)。論壇時間：週一至週五 18：30-21：30。